Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng, là một loại rau quả phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Loại quả này có nhiều vitamin, khoáng chất và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Khổ qua có thể được trồng quanh năm, nhưng thời điểm tốt nhất để trồng là vào mùa mưa.



Cách trồng khổ qua:

1. Chuẩn bị:

  • Hạt giống: Chọn hạt giống khổ qua có nguồn gốc rõ ràng, phù hợp với điều kiện khí hậu nơi bạn sinh sống.
  • Đất trồng: Khổ qua phát triển tốt nhất trong đất tơi xốp, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể trộn hỗn hợp gồm đất thịt, phân chuồng hoai mục và xơ dừa để làm đất trồng.
  • Chậu trồng: Chọn chậu trồng có kích thước phù hợp với cây, có lỗ thoát nước tốt. Nên chọn chậu có đường kính khoảng 30cm cho cây trưởng thành.
  • Dụng cụ: Dao, kéo, bình tưới nước, bình xịt phân bón, găng tay,...

2. Gieo hạt:

  • Ngâm hạt giống khổ qua trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng trước khi gieo.
  • Gieo hạt vào bầu ươm hoặc trực tiếp vào chậu trồng đã chuẩn bị.
  • Sau khi gieo, lấp đất mỏng và tưới nước giữ ẩm cho hạt.

3. Chăm sóc:

  • Ánh sáng: Khổ qua ưa sáng, cần ít nhất 6-8 tiếng ánh nắng mặt trời mỗi ngày. Nên đặt cây ở nơi có nhiều ánh sáng, tránh đặt cây trong bóng râm.
  • Tưới nước: Tưới nước đều đặn cho cây 1-2 lần mỗi ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát. Tránh tưới quá nhiều nước khiến cây bị úng. Nên tưới nước vào gốc cây, tránh tưới vào lá để hạn chế nấm bệnh.
  • Bón phân: Bón phân cho cây 2-3 lần trong suốt quá trình sinh trưởng. Lần 1 bón lót sau khi gieo hạt 10 ngày. Lần 2 bón thúc khi cây ra lá. Lần 3 bón thúc khi cây ra hoa. Nên sử dụng phân hữu cơ hoặc phân NPK theo hướng dẫn sử dụng.
  • Làm cỏ: Thường xuyên làm cỏ để loại bỏ cỏ dại cạnh tranh với cây.
  • Sâu bệnh: Khổ qua có thể bị tấn công bởi một số loại sâu bệnh như rệp, nhện đỏ, nấm,... Cần thường xuyên theo dõi và phun thuốc bảo vệ thực vật khi cần thiết.
  • Giàn leo: Khi cây mọc cao khoảng 20cm, bạn cần搭架 cho cây leo. Giàn leo có thể làm bằng tre, nứa hoặc dây thừng.

4. Thu hoạch:

  • Khổ qua có thể thu hoạch sau 50-60 ngày kể từ khi gieo hạt.
  • Nên thu hoạch quả khi chúng còn non và có màu xanh đậm.

Lưu ý:

  • Khổ qua là loại cây chịu nhiệt, có thể chịu được nhiệt độ cao. Tuy nhiên, cây sẽ phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 20°C đến 30°C.
  • Khổ qua cần nhiều nước để phát triển tốt. Nên tưới nước cho cây khi mặt đất bắt đầu khô.
  • Khổ qua dễ bị úng nếu tưới nước quá nhiều.
  • Khổ qua có thể bị rụng hoa và quả non nếu thiếu dinh dưỡng.